Pão com Ovo

TRILHA SONORA

Andou circulando pelas redes sociais frases depreciando a iguaria: "tem muito pão com ovo se sentindo cheese-tudo"!

Como sou definidivamente LOUCA por sanduiches, vou defender o tal do pão com ovo, mostrando que um pão com ovo pode ter MUITO mais classe do que um cheese-tudo de lanchonete phyna!

Não que eu não adore o de pão dormido com ovo mechidinho simplinho, mas se podemos dar um UP nessa vida, por que não?

Pão com ovo fresco, para uma pessoa:

1.doure meia cebola roxa em azeite de oliva extra virgem,com sal e papríca picante;
2.acrescente um tomate bem picadinho para refogar;
3.quando o tomate estiver soltando bastante água, acrescente 3 colheres de sopa de creme de leite (ou requeijão, cream-cheese, ricota);
4.fatie peito de peru e deixe refogando (substitutos: presunto magro, presunto de parma, salmão defumado, anchova, aliche, rosbife, lombinho)
5. bata 2 ovos caipiras nas cochas e acrescente a base, misturando bem, até os ovos cozinharem;
6. jogue cubos de queijo de sua preferência, apague o jogo e abafe para o queijo derreter.

Coloque sobre uma fatia de torrada preparada com azeite extra virgem do seu pão favorito. Uma saladinha de folhas amargas e ardidas acompanha bem. Assim como uma boa taça de suco de uva ou vinho tinto.

Pronto, vai dizer que este pão com ovo não pode se achar MUITO mais do que um cheese tudo qualquer ai... E sem falar, que se você for preparar para um bofe atleta, ele vai ficar muito mais feliz!

Papel alumínio

Trilha sonora

O papel mais popular que existe na cozinha tem mais utilidade do que apenas ir ao forno. Nós, do sobra vamos ensinar outras 10 utilizações para esse material

Afiar tesoura e faca – O papel alumínio pode ajudar você a recuperar aquela tesoura ‘cega’ que há tempos está jogada de lado. Pegue um pedaço de papel, amasse e use a tesoura para cortar o papel. Repita o processo até 10 vezes, sua tesoura ou faca irá cortar tudo.

Adeus goteira – Apareceu uma goteira e não tem como arrumar no momento? Cubra o furo com papel alumínio. Como ele é impermeável e moldável, irá segurar se a chuva chegar.

Sem cheiro forte na geladeira – Ninguém gosta de abrir a geladeira e sentir aquele cheiro forte da cebola que não foi usada, não é? Então cubra a cebola com filme plástico e depois com uma folha de papel alumínio. Além do cheiro não sair, a cebola ficar manterá sua umidade como se tivesse sido cortada no ato que for usar.

Economize ferro – Quer economizar ferro de passar, energia e suas mãos? Cubra a mesa de passar roupa com papel alumínio deixando a parte brilhante para cima. Por cima do papel coloque um lençol ou tecido de algodão. O alumínio irá refletir o calor e só de passar um lado da roupa o outro já ficará liso também.

Sem veda-rosca – o parafuso ou a porca não estão bem encaixados? Enrole papel alumínio. Ele fará a pressão necessária para que fique tudo bem preso.
Achamos a resposta – Se você, como muitas pessoas, sempre se pergunta qual o lado do papel alumínio que se deve deixar em contato com os alimentos que vão ao forno, não se preocupe mais! Nós achamos a resposta! O lado correto é o lado mais brilhante por ser também a parte mais lisa. Assim a carne não irá grudar e tudo ficará bem assado.

Na maior limpeza – Pouca gente usa mas o papel alumínio realmente serve como um ótimo protetor de sujeira no forno e no fogão. Forre o forno e fogão com ele sempre que for assar, fritar ou fazer algo que possa sujá-lo.

Fruta fora da geladeira durando muito tempo – O papel alumínio conserva a umidade natural das frutas, então se não quer mante-las dentro da geladeira você pode envolve-las em papel alumínio que sua duração será tanto quanto se elas estivessem na refrigeração.

Limpa sujeira difícil – Grudou no fundo da panela ou na assadeira e não sai? Amasse um pedaço de papel alumínio e esfregue. A sujeira irá se soltar com facilidade.
Cone multiuso – Precisa de um funil ou mesmo de um saco para confeitar? Faça com o papel alumínio. Ele é moldável e impermeável, assim ganha qualquer formato e não suja suas mãos.