Depois de 5 anos trabalhando como uma doida no meu Aniversário, no trabalho mais divertido que eu já tive, este ano estou em férias forçadas! Portanto: FESTINHA DE ANIVERSÁRIO!
Como estarei na Civilização (5 vivas! seguidos) posso me dar ao luxo de ter o mínimo de glamour. E tem coisa mais glamourosa e saudável do que um café da manhã parisiense? Croissants, crepes, omeles, milk-shakes, queijos, manteiga e MACARONS!
O MIMO, pq chamar aquilo de doce seria uma blasfêmia, era o predileto de Maria Antônieta. E como Sophia Coppola fez o favor de torná-la o MUST BE de toda it-girl, Macaron é uma das minhas iguarias prediletas, merecendo um ritual para ser degustada.
Lembro-me, um tempo atras, de já ter pesquisado a receita e ter achado SUPER simples.
Ontem, no meio do dia São Cosme e Damião, decidindo local da festa, irada com a Havanna (assunto para OUTRO post), TPM, decidi que PRECISAVA de Macarons Rosas para alegrar a minha vida. Usando o aniversariante do dia (FELIZ ANIVERSÁRIO GOOGLE, MAIS UMA VEZ!) achei a receita. Super fácil, como eu lembrava!
Eu sei, deveria escrever sobre apetrechos de cozinha. Mas, hoje como estou de TPM, vou falar de ingrediente. ALGUÉM TEM ALGUMA COISA CONTRA?
Liguei numa loja chamada "ALDEIA IMPORT". Onde normalmente corro, quando a vontade de civilização ataca.
"Vocês têm farinha de amendoa?"
"Farinha de que?"
"De amendoa!" Pensando: sim CREATURA existe farinha sem ser de AIPIM!
"Deixa eu ver."
Ainda tinha esperanças, pois a receita dava a opção de farinha de castanha de cajú. Voltou a pessoa do outro lado da linha:
"Temos, não."
"E de castanha de cajú?"
Mais alguns instantes, eu ainda sonhando em fornecer lindos Macarons coloridos para o Sul da Bahia TODO.
"Também não."
MORAL DA HISTÓRIA: nem só de falta de instrumentos uma cozinha sofre, de ingredientes (infelizmente) também.
Meus macarons? Só em São Paulo... De onde pretendo voltar com uns pacotinhos de farinha de amendoa (base da receita de Marzipan também). E depois pesquisar a técnica de como fazer a farinha de castanha de cajú!
Quem não tem carroagem, anda de jegue!
